Historisches Terroir
Seit sieben Generationen im Besitz der Familie Queyrens verkörpert Château Pilet die Bordeaux-Tradition auf den Hängen über der Garonne.
Jahrgang von Ausnahme
2020 bringt einen sonnenverwöhnten, reifen und harmonischen Wein hervor, der Kraft, Frische und feine Tannine in einem sofort zugänglichen Stil vereint.
Seltene Auszeichnungen
Coup de Cœur und 2 Sterne im Guide Hachette 2024 für diesen Bordeaux mit einem Preis-Genuss-Verhältnis, das als „épatant, encore plus à ce prix“ beurteilt wurde.
Bordeaux-Charakter mit familärer Handschrift
Château Pilet steht für einen Bordeaux, der zugänglich, freundlich und großzügig ist. Hinter diesem Wein steht ein Familiengut, das im Weinberg und im Keller mit großer Sorgfalt arbeitet, um einen ehrlichen, konstanten und vor allem genussorientierten Bordeaux zu erzeugen. Hier geht es nicht um große Gesten, sondern um einen klaren, authentischen Stil, der wie geschaffen ist, um geteilt zu werden.
Die große Stärke dieses Weins ist seine Balance. Von der Auswahl der Parzellen bis zur Reifung ist alles darauf ausgerichtet, einen harmonischen Bordeaux zu schaffen – weder zu kräftig noch zu leicht. Ein Wein, der sich ganz selbstverständlich an der Tafel einfügt, aber auch in unkomplizierten Momenten perfekt passt, wenn man einfach „eine gute Flasche“ öffnen möchte, ohne Risiko. Château Pilet positioniert sich damit als eleganter Alltagsbegleiter: verlässlich, angenehm und immer wieder positiv überraschend.
In der oft komplexen Welt der Bordeaux-Weine setzt Château Pilet auf Klarheit. Ein deutlich erkennbares Profil, ein konstanter Stil von Jahrgang zu Jahrgang und eine Handschrift, die Rundheit und Trinkfreude über Effekthascherei stellt. So wird dieser Wein zur sicheren Bank für alle, die einen authentischen, zeitgemäßen Bordeaux suchen, der perfekt zu den Genussgewohnheiten von heute passt.
Sonnenreife dunkle Früchte, Tannine wie Samt
Die Robe zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, ein Ausdruck der Konzentration des Jahrgangs und der schönen Reife der Beeren. Der Rand ist klar, intensiv und mit einem Glanz, der eine strahlende Frucht ankündigt.
In der Nase entfaltet sich sofort ein charmanter, intensiver Duft von Cassis und Brombeere, ergänzt durch schwarze Kirsche und einige reife rote Früchte. Mit Luftkontakt treten Nuancen von Lakritz, süßen Gewürzen und ein zarter floraler Hauch von Veilchen hinzu, die dem Ganzen Relief und Komplexität verleihen.
Am Gaumen ist der Auftakt voll und samtig, getragen von einer großzügigen, knackigen schwarzen Frucht. Die Mitte des Gaumens zeigt eine harmonische Fülle, gestützt von feinen, seidigen und perfekt eingebundenen Tanninen. Die Struktur bleibt geradlinig, ohne Härte, und das Finale ist klar, anhaltend und verlängert die Nuancen von schwarzen Früchten und Gewürzen, in einem sonnigen, geschmackvollen und perfekt ausgewogenen Stil.
2020
Ein sonnenverwöhnter, raffinierter Bordeaux 2020 von einem historischen Familienweingut, ausgezeichnet mit einem Coup de Cœur im Guide Hachette 2024.
Château Pilet 2020
Bordeaux AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Bordeaux AC
Rebsorten :
60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Vinifikation :
Lese bei optimaler Reife, klassische Vinifikation der Rebsorten in Edelstahltanks oder Betontanks. Angesichts des großen Reichtums des Jahrgangs 2020 wurden die Extraktionen bewusst sanft gehalten, mit einem Infusionsansatz für die kleinbeerigen Cabernets und einer maßvollen Mazeration der sehr reifen Merlots, um die feine Körnung und die Eleganz der Tannine zu bewahren.
Ausbau :
Ausbau ausschließlich im Tank, ohne Barrique-Einsatz, um die Reinheit der Frucht, die Frische und die Schmackhaftigkeit des Jahrgangs 2020 zu erhalten.
Alkoholgehalt :
14%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2028
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2028
Farbe :
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, brillant und dicht.
Nase :
Intensiv auf Cassis und Brombeere, ergänzt durch reife rote Früchte, Noten von Lakritz und süßen Gewürzen, mit einem floralen Hauch von Veilchen.
Gaumen :
Runder, seidiger Auftakt, weiter und geschmackvoller Gaumen mit reifer schwarzer Frucht, feine und elegante Tannine, langes, klares und anhaltendes Finale auf Frucht und Gewürzen.
Speiseempfehlungen :
Gegrilltes Rindfleisch (Entrecôte, Côte de Boeuf), Lammkarree aus dem Ofen, Federwild, Brathuhn mit Kräutern, gereifte Hartkäse.